主料：油麦菜
辅料：熟芝麻、盐、酱油、芝麻酱、芝麻油
做法
1.油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。
2.撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。
3.淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。
主料；油麦菜
辅料：油、盐、葱、蒜、生抽
做法
1.油麦菜苔不用切，洗净。
2.锅内烧水，水开后放入油麦菜焯熟。
3.焯熟后的油麦菜放凉开水里过凉。
4.过凉后的油麦菜摆在盘里。
5.切好蒜放碗里。
6.锅里烧热油，浇在蒜上。
7.蒜碗里放盐，加入少许生抽。
8.加入切好的葱。
9.加入一勺醋。
10.料汁拌匀浇在油麦菜上。
11.*后加上剁椒即可。
主料：油麦菜
调料：蒜、生抽、醋、白糖
做法
1、油麦菜洗净切段。
2、将蒜切末，再加入醋、生抽和糖调成料汁。
3、将料汁直接浇在油麦菜上拌匀即可。
小窍门
调制料汁时一定要按比例调才好吃，咸中有辣、酸中有甜，细细品味吧
原料：油麦菜200g、蒜2-3瓣
调料：芝麻酱40g、红糖15g、生抽10ml、盐1g、温水40ml-50ml、醋10ml、香油10ml、白芝麻适量
做法
1、油麦菜洗净切成手指长的段；蒜切末。
2、将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀；调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀。
3、将调好的料汁浇在油麦菜上，撒上芝麻后制作完成。
